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信楽 赤刷毛の皿
このシリーズ、実はたくさんの種類うつわをつくられてる窯元さんのものですが、

kunonではあえて・・・この3種。。。

どんぶり、楕円盛り鉢、長角焼きもの皿+片口酒器を扱ってます。
DSCN1012_convert_20180425144922.jpg

楕円浅盛り鉢(24,5×18,5cm)は、

底のカーブ部分の形状が、スプーン使いというのかな?

うつわにある食材を、運びすくいやすい形になってて、

シチューなどの汁や、米類でも使いやすいかと。



どんぶり(口径16cm×9cm 容量約800cc)は、麺鉢としてだと小ぶりかも?しれませんが、

kunonのお客さまは、麺での利用の方の購入のが多いかも?なうつわです。

重さもないので、持ち上げて使うにもいいのかもしれないです。



 

長角皿(31×10cm)は、よくある秋刀魚サイズ?の皿といわれる大きさかと。

だた・・小さめな秋刀魚か、大きいのもだと頭か尾はハビ出るかもです(笑)

焼き魚以外には、寿司などのサイズにもイイし、

揚げ物、焼き(肉)など、茶系な食材にも映えるいろなうつわかと。


”赤”や赤絵のうつわは、

日本人的な味覚や見覚から、食欲そそるらしいし、

うつわだけでも見映え良いので、単色の食材に使いやすいかとおもいます

【2018/05/24 12:27 】 | うつわのご紹介 | コメント(0) | page top↑
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