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私の今年の梅生活。
昨夜遅くの空は、雲もきれてたのに・・・

朝方から又降りだしな、6月最後日曜な午前中。

で、今は蒸し暑さも重なっての晴天・・これって今時の梅雨現象らしいです。





この時期というか毎年6月半ばには、

第一陣で、梅漬ける作業に入るんですが、

今年の青梅、というか、春が寒過ぎてで、梅の花が咲くコトも遅かったようで、、

実も・・・遅いし、素人でも気づくほど、どこか実の出来が・・みたいな。


なので、6月の中旬に、和歌山南紅梅で1キロと、三重県の梅で1キロを

梅酒や、シロップなどの液体でなく、

完熟にさせた後、ジャム(コンポート)をつくりました!


まぁ、実は小さかったし”種”がデカかったんだろね(笑)

どちらも、ジャム瓶で・・3個くらいしかできなかったのが残念(ガッカリ)。

7月中旬には、青森の大粒な青梅(豊後梅)がくるので、

そのときは、当面分、出来たらと。。




【2018/06/24 13:10 】 | 日記&身近なコト | コメント(0) | page top↑
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