焼き盛りつけ皿に・・・
信楽、みのる窯さん、松川実さんの作品に・・・
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”塩麹漬けサバ”を焼いてみて、盛り付けてみた!

麹もだけど、味噌とか、漬けてあるものとき、
そのものをはがしてしても、どの程度焼けばイイかの加減があまりわからなく(笑)
この手の時は、学習のカイ無く、ほぼ焦がし気味
まぁ、味と風味よけりゃOKってことで
【2017/11/03 13:14 】 | 私の器の使い方と簡単レシピ | コメント(0) | page top↑
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